Le groupe Paul Bocuse, ouvrira au printemps une nouvelle brasserie à Ecully dans la zone commerciale du Pérollier. Il aura une capacité de 130 places, ce sera la plus petite brasserie du groupe qui en compte six sur Lyon. Le montant de l'investissement est d'environ 1,5 millions d'euros. Un autre restaurant Bocuse ouvrira cette fois en 2017 au sein de l'Hôtel Dieu rénové. Initié par la société Nord-Sud développement, présidée par Paul Bocuse, ce futur restaurant de 420 m2 et 300 couverts occupera l'ancien réfectoire de l'Hôtel Dieu et s'appellera en toute logique: "le Grand réfectoire".
Deux nouveaux restaurants Bocuse
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