Vin : Domaine Guillemot-Michel, l'œuvre du vivant

 |   |  2009  mots
(Crédits : Laurent Cerino/ADE)
En presque trois décennies, Marc Guillemot et son épouse Pierrette ont transformé un vignoble presque confidentiel de six hectares de chardonnay, à Clessé (Saône-et-Loire), en un domaine vigoureux et vivant. Ils produisent chaque année une seule cuvée d'un blanc magnifique prévendue dès les premiers jours de sa mise en bouteilles. Sur le domaine, tous travaillent, en conscience et par conviction profonde, à la préservation d'un écosystème grandement mis à mal sur l'ensemble du patrimoine viticole.

Marc Guillemot, 58 ans, est un ami d'Emmanuel Giboulot dont le procès, en 2013, avait levé une indignation quasi générale bien au-delà des frontières. Un frondeur discret et sensible, un gaillard...

Article réservé aux abonnés

Achetez l'article
Pour
5.00TTC
J'achète
Vous n'êtes pas abonné ? Abonnez-vous
Accéder
Déjà inscrit ou abonné ? Connectez-vous
Se connecter

Réagir

Votre email ne sera pas affiché publiquement
Tous les champs sont obligatoires

Merci pour votre commentaire. Il sera visible prochainement sous réserve de validation.

 a le à :