Ce mercredi 21 juin, Guillaume Blanloeil, directeur général de la société Saint Jean, a indiqué en marge d'une conférence de presse, que l'entreprise allait créer une "Cité de la raviole". Cette dernière, qui se veut être à l'image de celle du chocolat - créée par Valrhona à Tain-l'Hermitage (Drôme) -, devrait proposer une espace muséographique autour de la raviole (origine du produit, fabrication, etc.). La boutique sera amenée à changer de place, et un restaurant pourrait également voir le jour. Quoiqu'il en soit, les travaux ne devraient pas démarrer avant deux années.
Des investissements sur le site de Romans-sur-Isère
Ce nouvel équipement sera implanté à Romans-sur-Isère. Il faut dire que la société Saint Jean réalise actuellement d'importants investissements sur son site (entre 20 et 30 millions d'euros jusqu'en 2025). Des acquisitions de nouveaux terrains doivent être opérées ; l'outil de production sera également agrandi.
En 2016, le chiffre d'affaires de l'entreprise s'est élevé à 65 millions d'euros. Il est estimé à 70 millions d'euros pour 2017.
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