Guide Michelin 2015 : les nouvelles étoiles en Rhône-Alpes

 |   |  281  mots
Les nouveaux trois étoiles René et Maxime Meilleur de La Bouitte et Yannick Alléno du Pavillon Ledoyen
Les nouveaux trois étoiles René et Maxime Meilleur de "La Bouitte" et Yannick Alléno du "Pavillon Ledoyen" (Crédits : Michelin)
"La Bouitte" en Savoie rentre dans le club des trois étoiles, "l'Atelier d'Edmond" à Val d'Isère obtient son deuxième macaron. "Le neuvième Art" conserve ses deux étoiles. Six nouveaux restaurants rhônalpins.font leur entrée dans le guide Michelin

L'édition 2015 du guide Michelin a été présentée ce lundi au Quai d'Orsay à Paris. Elle est particulièrement copieuse pour Rhône-Alpes. La région compte un nouveau trois étoiles, le restaurant "La Bouitte", de René et Maxime Meilleur, à Saint-Martin-de-Belleville, en Savoie. C'est le seul nouveau trois étoiles de France, cette année, avec le "Pavillon Ledoyen" de Yannick Alléno à Paris.

A Lyon, le restaurant "Le Neuvième Art", du chef Christophe Roure, obtient deux macarons. Il conserve ainsi ses deux étoiles obtenues avant que l'établissement situé à Saint Just Saint Rambert (Loire) ne déménage. L'autre restaurant récompensé de deux étoiles cette année est "l'Atelier d'Edmond", à Val-d'Isère (Savoie) de Benoît Vidal.

Six nouveaux restaurants étoilés :

  • "Le Raisin" à Pont-de-Vaux (Ain).
  • "Le Vivarais" à Vals-les-Bains (Ardèche).
  • "Le Clair de la Plume" à Grignan (Drôme).
  • "L'Ekrin" à Méribel (Savoie).
  • "L'Épicurien" à Val-Thorens en (Savoie).
  • "L'Auberge du Bois Prin" à Chamonix-Mont-Blanc (Haute-Savoie).

 Deux restaurants perdent une étoile :

Deux établissements perdent leur unique étoile :

  • " Le P'tit Polyte"  aux Deux Alpes (Isère)
  • "Les Ambassadeurs" à Saint-Chamond (Loire)

Le "Cep" à Fleurie (Rhône), qui avait une étoile en 2014, n'apparait plus dans le guide rouge. Il a été récemment placé en liquidation judiciaire.

Cette année au guide Michelin, Rhône-Alpes est la région qui enregistre le plus de nouvelles étoiles (neuf) derrière l'Ile de France (dix). Au total la région compte désormais, six restaurants trois étoiles, 20 deux étoiles et 55 une étoile.

Réagir

Votre email ne sera pas affiché publiquement
Tous les champs sont obligatoires

Merci pour votre commentaire. Il sera visible prochainement sous réserve de validation.

 a le à :