Ninkasi veut conquérir Auvergne Rhône-Alpes (mais pas encore la France)

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Christophe Fargier, fondateur de Ninkasi.
Christophe Fargier, fondateur de Ninkasi. (Crédits : DR)
En 19 ans, Ninkasi a ouvert 12 restaurants, essentiellement sur la région lyonnaise. Pourtant, à partir de l'an prochain, ce restaurant au concept original compte s'étendre davantage en dehors des frontières de l'agglomération. Une stratégie de développement en franchise que l'entreprise a commencé à déployer avec l'installation d'un Ninkasi à Saint-Romain-en-Gal.

Un projet d'établissement à La Part-Dieu, un autre à Vaise ou à la Confluence. Ninkasi poursuit son développement sur l'agglomération lyonnaise. "Nous sommes en train de signer pour l'installation...

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